杜仲鸡的特色

时间：2023-09-02 15:44:15    点击量：

以杜仲叶食料喂养的杜仲鸡与其它合成饲料喂养对比，有如下特点：

1.杜仲鸡肉中的胶原蛋白质增加1.6倍，中性脂肪减少20%，胆固醇含量降低38%。

2.肉质好，瘦肉多，生肉结实有弹性，熟肉软而嫩汤透明澄清。脂肪团聚于汤汁表面，肉鲜味美。

3.营养丰富，杜仲鸡肉中的胶原蛋白、全磷和钙的含量特别高。

4.杜仲蛋：用杜仲叶喂养鸡产的蛋，蛋内高含粗蛋白、全磷和钙，胆固醇含量比其它蛋类低24%以上。